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面粉和淀粉的区别面粉价格总上不去竟是因为玉

明星娱乐网 时间:2019-06-10 16:07

  对。于。糯米任何一个商品市场而言。低廉的替。代品都是一件很可怕的事情。小麦市场同▪。样如=。此。

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  这两年来△。随着我国农业供给。侧改革的推进▼。市场粮价整体处于。下行态势中。其中小麦尽。管。作为▷。主粮品种。依旧实施托市收购政策。但政策的支持力度明显下降。除了收购数量大幅下调外。价格也出现了连。年下调的行情。

  根据了解。2019年我国小麦托市收购价格每斤小幅下调3分钱。每斤1■.12元。

  根据了解●。近年来我国面粉市场价格一直。处于■。不温不火的状态中。价格上行缓慢。因。此面粉加工企业主要利润来自△。于。麸皮市场。

  而近期。由。于。猪瘟疫情仍在▪。持续。生猪整体存栏量继续下降☆。导。致饲料需求不畅。部分地区麸皮价格稳中下滑。当。前主产区麸皮出厂价1020~1080元/吨▷。较●。往。年动辄七八毛的价格可谓是跌的惨重。

  因。此◇。尽。管。现在▷。小麦价格出现下行趋势。但面粉企业的加工利润仍是不增反降■。不得不通过其他手段进行弥补。

  关于。玉米淀粉对。面粉的替☆。代。每日粮油早在▼。2016年时候就•。曾撰文。由。于◆。玉米价格下跌幅度过大。加上玉米淀粉和★。面粉具有相同●。的食品需求◆。而且玉米淀粉能够改善面粉中从。粗纤维◇。含量。因•。此。会有一部分商家将▼。食用。玉米淀粉掺兑到。面粉中。做成粗粮卖给。消费者。而我们之前吃。的玉米面更是纯的玉米产品。

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  但近年来。随着国内玉米价格进一步大幅下调。玉米淀粉在=。面粉(尤其是低筋面粉)中掺兑现象已经变得十分普遍。

  根据了解。目前我国面粉价格集中在。3200元/吨左右。而玉米淀粉的出厂价大约为▪。2400元/吨。如•。果按◆。照□。3-5%的比。例将。两者进行掺兑★。糯米那么每吨面粉的成本可以。降低20-50元。

  在●。利润的驱使下。部分面粉加工商添加玉米淀粉不再是为■。了提供不同◁。口感的面粉★。而是为…。了追求利润而添加。

  此前。据行业机构汇易提供的数据显示-。目前每年玉米淀粉掺兑到。面粉中的数量约为◁。300万吨左右——这也是为。何近年面粉市场价格持续不佳的主因。之一▼。

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